Fresh Paris

A quelques minutes à pieds du Bon Marché, se cache dans une impasse, une adresse de restauration parmi les plus raffinées de la capitale.

Amélie Nothomb disait que "la volupté élève quelqu'en soit la source"...

Et si je vous la révélais ?

Dans une déco à dominante littéraire, se bousculent politiciens, philosophes, personnalités de la rive gauche pour déguster de somptueux soufflés à La Cigale Récamier.

Le menu propose quelques plats 'traditionnels', cependant je vous recommande de porter votre attention directement sur la page de droite et de vous laisser tenter pour un soufflé, la spécialité de la maison.

   

Si vous hésitez, goûtez l'incontournable Henri IV et sa sauce volaille. Pour ma part, le reblochon - graines de moutarde a ravi mes papilles qui ne cessent de le réclamer...

Cette sensation de mousse fondante sur le palais se passe de tout commentaire.

    

Un soufflé chocolat - chocolat fondu ou fraises - tomates - herbes fraîches réalisera votre souhait d'une touche sucrée et aérienne pour clôturer le repas.

Le tour de tables du chef, Gérard Idoux (le même qui a écrit son nom sur les assiettes) qui salue chaque soir les habitués, sera une formidable occasion de le féliciter pour cet  agréable tour de magie avec juste de la farine, des oeufs, du lait et du beurre.

 Après ce repas sans faute qui, je n'en doute pas, récoltera les louanges de vos convives, jetez un oeil sur la nouveauté du mois prochain et pensez à réserver votre prochain déjeuner/dîner car même en temps de crise il est nécessaire de s'y prendre 2 à 3 jours à l'avance.

Budget entre 40 et 60€ par personne. Volupté à couper le souffle.

Pas un mot de plus. J'y retourne avant que les soufflés ne retombent...

S.

©www.freshparis.com / Fresh Paris

La Cigale Récamier

4 rue Récamier, Paris 7

01 45 48 86 58